Ackerman
Weingut
Wo? Loire, Frankreich
Besonderheiten
● Ältestes Haus für feine Crémants an der Loire
● Wichtigster Schaumweinproduzent Frankreichs
● Trauben ausschließlich von eigenen Weinbergen
● Über 100 Jahre Know-how
● Kombinierbar mit Donatien Bahuaud● Kombinierbar mit Domaine de la Perruche● Kombinierbar mit Château la Varière● Kombinierbar mit Château Cassemichère● Kombinierbar mit Château de Sancerre
Eine Partnerschaft in Perfektion. Spitzen Crémants und herausragende Weine von der Loire.
Jean-Baptiste Ackerman, Sohn eines reichen Bänkers aus Antwerpen, kam bereits 1810 in die Champagne, um sich in die Geheimnisse der Champagnerproduktion des Benediktiner Mönchs Dom Perignon einführen zu lassen. Mit dem Ziel ein eigenes Champagner Haus zu gründen, reiste er durch das Loiretal. Die Bodenbeschaffenheit sowie der Charakter der lokalen Rebsorten glichen denen der Champagne so sehr, dass er sich 1811 in der Nähe von Saumur niederließ, um eine der berühmtesten Sektkellereien Frankreichs zu gründen! Mittlerweile ist die Kellerei in Frankreich führend, wenn es um die feinen Schaumweine der Loire geht.
Loire, Frankreich
Loire
Am rund 1000 km langen und damit längsten Fluss Frankreichs sind nicht nur zahlreiche großartiger Schlösser zu finden, sondern auch sieben Départements mit unzähligen Appellationen, die sehr vielfältige und aromatische Weine hervorbringen. Generell herrscht hier ein kühles Klima, die Weine sind dadurch frisch, präsentieren zarte Noten und bringen das sehr unterschiedliche Terroir der einzelnen Lagen perfekt zum Ausdruck. Das Klima ist generell kühl, jedoch gibt es durch die Länge des Weinanbaugebiets sowohl maritimes Klima, in der Nähe der Küste des Atlantiks, als auch kontinentales Klima, das in den Weinbergen der oberen Loire im Binnenland zu finden ist. Es wird sowohl hochwertiger Weiß-, Rosé- und Rotwein als auch Schaumwein in weiß und rosé erzeugt. Für Stillwein haben wir für Sie Donatien Bahuaud neu im Portfolio – 1929 gegründet, werden seither atemberaubende Stillweine aus den verschiedensten Lagen an der Loire bereitet. Emilie Laurence ist die Schaumweinlinie, welche der Frau von Jean-Baptiste Ackerman gewidmet ist, der das Schaumweingut 1811 gründete. Mittlerweile ist die Kellerei in Frankreich führend, wenn es um die feinen Schaumweine der Loire geht.
Crémant de Loire Brut
Die Chenin-, Chardonnay- und Cabernet-Franc-Trauben werden in den Weinkellern in Vaudelnay sorgfältig vinifiziert und von Hand bei optimaler Reife geerntet. Die Kelterung erfolgt in ganzen Trauben (ohne Abbeeren). Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre eigene Typizität bis zum Zeitpunkt der Assemblage am Ende des Winters zu bewahren. Für diese Cuvée 1811 werden die fruchtigsten und ausdrucksstärksten Chenins von lehmigen Böden mit sehr reifen und konzentrierten Chardonnays und Cabernets von sehr kalkhaltigen Parzellen vereint. Das Hefelager beträgt bis zu 24 Monate.
Crémant de Loire Rosé
Im Jahre 1811 wurde Maison Ackerman von Jean-Baptiste Ackerman in Saumur gegründet, und bis heute wird der Jahrgang 1811 als einer der herausragendsten in der Geschichte des Weinguts gefeiert. Dieser Crémant de Loire ist eine liebevolle Erinnerung an den Gründer und das Gründungsjahr. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten Rosa, während feine Fruchtaromen von Erdbeere, Ananas und Zitrone die Nase umschmeicheln. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit, die durch eine subtile Mentholnote harmonisch ausbalanciert wird. Genießen Sie diesen Wein zu Sushi, Ziegenkäse und fruchtigen Desserts.
Zéro Alcohol Blanc
Der Zéro Alcohol Blanc bietet genussvolle Momente ohne Alkohol. Durch moderne Methoden sanft entalkoholisiert, präsentiert er sich als Schaumwein höchster Qualität. Nur voll ausgereifte Trauben werden bei niedrigen Temperaturen vergoren. Sein intensiver Duft erinnert an weißes Fruchtfleisch, während am Gaumen Aromen von Birne und Trauben dominieren. Dieser Wein ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe für Kinder und alle, die auf Alkohol verzichten möchten. Sein Charakter ist frisch, fruchtig, mild und pikant, mit einem leichten Körper und Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten.
Zéro Alcohol Rosé
Der Zéro Alcohol Rosé bietet puren Genuss ohne Alkohol. Durch modernste Methoden schonend entalkoholisiert, präsentiert er sich als hochwertiger Schaumwein. Nur voll ausgereifte Trauben werden bei niedriger Temperatur vergoren. Sein intensiver Duft erinnert an rote Früchte, während am Gaumen Aromen von Erdbeere und Johannisbeere dominieren. Dieser Wein ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe für Kinder und alle, die auf Alkohol verzichten möchten. Er besticht durch seinen trockenen Geschmack, seinen frischen, fruchtigen, milden und pikanten Charakter sowie einen leichten Körper mit Aromen von Erdbeere und roter Johannisbeere.
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